
Abbiamo sempre macinato con ottimi risultati farine di tipo 00 - 0 - 1 - 2 e integrale. Oggi con attrezzi moderni possiamo offrire miscele di svariati cereali, per confezionare prodotti più ricchi di fibra, di sali minerali e con svariati sapori che derivano dai molteplici cereali che il mercato offre: Orzo, Segale, Farro, Grano Tenero, Grano duro, Grano Saraceno, Soja, Avena, Riso, Miglio e anche castagne e Ceci!