Farina Fioretto di Granoturco per polenta alla piemontese dolce e cremosa.
Lavoriamo e confezioniamo granoturco locale per polenta di qualità, curato dalla semina al raccolto per avere un prodotto salubre e di gran gusto. Maciniamo anche varietà antiche, di produzione locale come il mais a “ottofile”.
Ricetta per una buona polenta:
- Cuocere a fuoco lento per 1 ora
- Pentola coperchiata
- 4 litri di acqua
- 1 kg.di farina
- Occhio al cloro e al calcare..!
- Un buon sugo
- Un buon vino
e buon appetito!
